Vega vegan Middle-Eastern soulfood bij Hummus

Oh man! Zelden at ik zo lekker een vegan maaltje, als bij het restaurant Hummus in Delft. Daar - en ook in hun zaak in Den Haag- serveren ze ''Mediterenean & Middle-Eastern Soul Food'', zoals ze het zelf zeggen. Alleen van zo'n omschrijving wordt je toch al blij? Nou, wacht maar tot je hun gerechten hebt geproefd... dan wil je zingen (zoals ik heel genant opeens deed toen ik naar buiten stapte... kon het niet laten, haha). Dus gaat naar deze zaak!

Hummus en dipjes
De verleiding begint als je binnen komt: wat hebben ze het hier mooi aangekleed. Planten hangen aan kabels uit het plafond, op de tafels mooi glaswerk met bloemen. Een te gekke bar met drank en gekke snuisterijtjes. Jeej! Lust voor het oog!
En met diezelfde aandacht zijn de borden opgemaakt. Zodra je binnen bent, zweven de houten planken met de meest diverse en kleurrijke dips erop je voorbij... hummus, baba ganoush, paprika&walnoot dip. Geserveerd met flatbread en salades die er uit zien als bloemenvelden.

Het mooiste bord kapsalon ooit!
Ik besloot totaal oneerbiedig voor de vegan kapsalon te gaan (want ik had honger na een lange dag werken!). Ik verwachtte natuurlijk het inmiddels authentieke aluminiumfolie bakje... maar neen! Het werd een prachtig opgemaakt bord, compleet versierd met eetbare bloemen. De shoarma is afkomstig van de Vegetarische Slager. En ook al eet ik alweer vier jaar vegan en zou ik misschien kunnen zijn vergeten hoe het ''echte'' werk smaakte... ik kon het verschil tussen echte kapsolon met shoarma en dit gerecht niet proeven... of toch wel: dit is veel lekkerder! Potverdulleme, was hebben wij fijn gegeten. En zeker niet duur ook. Voor €17 de man, rolden we dus zingend naar buiten. We gaan snel weer terug. Al was het maar voor de super lieve bediening en de fijne sfeer in de zaak. Top!

In Delft zit Hummus aan de Molslaan 39, 2611DJ. In Den Haag aan de Prins Hendrikstraat 60, 2518HT.
En spieken naar het menu doe je hier ;)

Lees verder: